流言：“是药三分毒”这句话，让很多人，特别是老年人群体非常执着于“食疗胜于药疗”。当身体健康出现一些问题的时候，若是能通过“吃点啥”就可以改善，比如很多高血压患者认为，一天一杯芹菜汁可以降血压。
真相：事实上，芹菜只是一种蔬菜。虽然有研究表明芹菜中含有的芹菜素、3-n-丁基苯酞等，可以舒张血管，具有潜在的降血压功效，但这仅仅只存在于基础实验阶段，针对人群的研究少之又少，并不足以说明芹菜就一定可以降低血压。而且，芹菜作为一种天然食材，通过直接食用来获取到的降压成分可以说是少之又少。所以，至少从目前来讲，还不能说只靠吃芹菜可以降低血压。
不过，话又说回来，芹菜当中含有的钾离子比较丰富，高血压患者多吃含钾离子高的食物，是有助于控制血压的。但不能因此就神化芹菜的降压作用。高血压是一种疾病，控制血压还是要以吃药为主。