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让中国人吃上自己种植的碧根果

20201106期来自:科普时报

□ 彭方仁

薄壳山核桃(Caryaillinoensis),又名美国山核桃,商品名碧根果,为胡桃科山核桃属植物,它原产美国和墨西哥北部,是世界上著名的干果树种之一。其坚果个大、壳薄,出仁率高,取仁容易,产量高。且果仁色美味香、无涩味、营养丰富,是面包、糖果等食品的添加材料。

困难。一些地区栽培的品种或“良种”,生长表现差,产量低,结果晚,相比较于国外的栽培情况,品种资源的优势和潜力未能得到体现,还有待进一步挖掘。

目前,我国优良品种苗的繁育主要靠嫁接繁殖,多数仍是采用传统的枝接,适宜的嫁接时期短,技术要求高,工作难度大,嫁接成活率低。而成活率和繁殖系数较高的芽接技术,尚未得到广泛推广;此外,组织培养、体细胞胚胎发生等规模化和产业化的育苗技术尚存在研发瓶颈,导致市场上优良品种苗木供应紧张。

三大效益集一身

关键技术获突破

一是广泛收集薄壳山核桃遗传资源,选育出优质高效良种,填补了品种空白。收集国内外薄壳山核桃种质资源150余份,建立了“江苏省薄壳山核桃种质资源库”,通过在苏南、苏中、苏北、及安徽、浙江等30余个试验点的无性系测试,审(认)定林木良种7个,填补了我国无薄壳山核桃自主知识产权良种的空白。

二是突破了嫁接技术难题,形成良种扩繁技术体系,实现了育苗方式的变革。从细胞和分子水平研究了薄壳山核桃嫁接成活过程,首次构建了嫁接成活的基因调控网络,揭示了薄壳山核桃嫁接成活机理,丰富了嫁接理论,通过春季枝接和夏秋季方块芽接突破了薄壳山核桃嫁接不易成活的技术难关,实现了薄壳山核桃优良品种的规模化扩繁。

三是研发出以品种配置和植物营养调控为核心的关键技术,形成高效栽培技术体系,实现了早实丰产。针对薄壳山核桃雌雄异熟、自花不育的特性,通过对不同品种花芽分化规律、花粉萌发特性及可授性的系统研究,研制出最佳的品种配置方案;系统研究了薄壳山核桃主要矿质营养动态变化规律、养分需求特性和施肥临界期,提出了营养诊断指标体系和快速诊断技术,研发出专家施肥系统;形成了与品种物候特相适应的配套栽培管理技术体系,突破了薄壳山核桃早实促成栽培技术,使薄壳山核桃3年结果,5年丰产。

产业发展助力脱贫致富

壳山核桃产业发展的积极性空前高涨,新品种和新技术的推广应用,显著增强主产区农民的科技意识,提高了经营技术水平,为农村经济可持续发展提供强有力的科技支撑,对推动乡村振兴和脱贫攻坚发挥了重要作用。

目前,我国碧根果面积不到100万亩,可规划发展1000万亩以上,未来“让中国人吃上自己种植的碧根果”的愿望一定能实现。

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