专家认为做农业要靠品牌力和品质稳住市场
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一只粉色的长臂猿在一片热带雨林里穿梭，充满激情和浪漫色彩的画面扑面而来。这不是《动物世界》里的场景，而是由中国热科院香饮所研发的一款“网红”咖啡的包装图。目前，这款名叫普莱赞的咖啡，在其所属公司的网络销售渠道中，已经是当仁不让的“明星”产品。
“这是我们对标全网销量前五名咖啡产品打造的‘网红’咖啡，原材料是万宁兴隆罗布斯塔咖啡豆，主要面向年轻的办公室白领，在品牌包装上尤其用心。”苏宁介绍，这款咖啡之所以畅销，一方面是因为科研人员利用超微研磨技术，加入超微咖啡粉，还原了兴隆咖啡多层次的香气和口感，另一方面则是品牌的营销和包装更加年轻化，针对明确的消费市场。
他坦言，尽管目前公司有很多科研成果已经转化成了市场产品，但部分产品离“网红”还有一段距离。苏宁分析，主要原因是还没形成品牌影响力和讲好品牌故事，“科研院所的优势是科研力量比较强大，但是市场营销还是要交给专业的团队来做。我们目前也正在尝试跟国内知名的机构和团队合作，通过短视频营销等新媒体方式扩大影响力，打造更多的‘网红’产品。”
赞同这一点的还有澄迈香蕉协会秘书长、中国热科院海口实验站博士郭刚。“澄迈的皇帝蕉去年在拼多多平台上，卖到皇帝蕉类的全网第二，香蕉类的全网第六名，也是名副其实的‘网红’了。”他认为，要打造出“网红”农产品，就要从品种、种植、推广等全产业链着手，尤其是市场推广，应该交由专业的营销团队来打造，如果能借力资本的力量进行全产业链运营，将更有利于优质农产品的推广。
胡冰川认为，农产品经由科研机构和高校的研究转化并推向市场，就像是两个优质的品牌发布“联名产品”，自然会吸引消费者的注意，但能否畅销，成为“网红”农产品，则必须具备两个条件：一是要有独特的文化价值，二是经过传媒的塑造。
“海南作为热带特色农产品资源丰富的省份，不缺优质的农产品，缺的是流量的打造和‘网红’思维。”他指出，塑造“网红”思维，一方面要找准产品的市场定位，明确“网红”农产品应该是有独特的文化价值，才能赢得有效的分众市场，另一方面要借传媒力量，讲好海南农产品的故事。此外，对于农产品销售，持续盈利才是正确的商业逻辑，不能只是追求成为一时的现象级“网红”，“做农业最终还是要靠品牌力和优秀的品质，才能稳住自己的市场。”胡冰川说。
在科技成果转化过程中，如何塑造品牌影响力？关于这一点，郗志强提出，在营销的过程中，产品既要有趣味，也要有故事，但最重要的是，“品牌的背后，是用品质标准化作为支撑，这样才能走得远，否则可能就是昙花一现。”
（本报海口6月3日讯）