走进榆林馆，在这里的大多数展位，都可以对各种榆林农特产品进行免费品尝。
或仔细品咂、或闭目回味、或在品尝一小口之后又迫不及待地再来一大口的神情和动作中，让人不禁好奇，这些扬州市民是不是从小米绿豆粥里品味出了黄土高原的浑厚，是不是在羊杂碎汤里喝出了茫茫大漠的苍劲，是不是在大块的炖羊肉中吃出了榆林人的热情与豪迈，抑或是在一颗颗玛瑙似的大红枣里咀嚼出了榆林人香甜的生活。
榆林的味道，不仅仅体现在味蕾上，三名来自神木市剧团的歌唱演员带来的陕北民歌表演，自榆林馆开馆起就受到众多扬州市民的热捧，舞台前攒动的人头、热烈的掌声和此起彼伏的喝彩声，都在表达着他们对这一与扬州当地特色音乐类型——扬州清曲截然不同的艺术形式的认同；而在曹红霞等工艺美术大师现场制作榆林特色文创产品时久久驻足观看的人群，也许是在品鉴榆林剪纸和扬州剪纸之间的不同。
而这歌声以及手工艺品，同样蕴含着浓浓的榆林味道。