2020年，中国禽肉产量延续增长，达到2361万吨，比上年增长5.5％，禽肉在肉类总产量的比重达到30.9％，比上年增长了1.6个百分点。生猪生产尚处于产能恢复阶段，市场对禽肉的需求增加，禽肉消费量2470万吨，比上年增长8.9％。受国内消费需求拉动，禽肉进口大幅增加，创历史新高达到155万吨，比上年增长93.8％。受国际新冠肺炎疫情影响，中国禽肉出口量46万吨，比上年减少10.5％。禽肉供给过剩，价格持续下跌。饲料成本上升，肉禽养殖效益大幅下降。
受肉禽产能继续释放影响，预计2021年禽肉产量继续增加，达到2432万吨。随着生猪生