□□ 戴先任
“食物银行”，您听说过吗？近日，福建厦门首批9家肯德基“食物银行勤俭节约自取站”集体亮相。在保证食品安全的前提下，妥善收集未在规定时间内消费掉的食物，以冰箱存放、市民自取的方式，免费给有需要的人，为解决食品浪费打造了一个样本。
“食物银行”有助于解决食品浪费问题，能够“变废为宝”，也是在厉行节约。“食物银行”如果能顺利推广，对反对食品浪费能够起到良好的促进作用。
与此同时，反食品浪费法正式实施，给“食物银行”的推广提供了更好条件。此次在厦门市商务局的支持和指导下，厦门首批9家肯德基“食物银行勤俭节约自取站”集体亮相，就让人看到“食物银行”在国内流行起来的希望。
当然，“食物银行”能否在国内得到更好推广，还需要看能否进一步树立正确观念。国人要能端正对“食物银行”的看法，这也需要加大宣传教育，让反食品浪费深入人心。当国人的节约意识不断提升，“食物银行”才能得到更好推广。同时，各地政府、相关部门也要发挥出引导与带头作用，鼓励与支持餐饮企业、公益组织参与“食物银行”的公益行动，为“食物银行”的推广创造良好条件。同时，对于“食物银行”要能确保食品安全，要守好食品安全底线，这也应是“食物银行”赖以运行的底线与原则。
这几天，人们以各种方式缅怀袁隆平。大家纷纷表示，不浪费粮食，反对食物浪费，就是对袁老最好的告慰与缅怀。“由俭入奢易，由奢入俭难”，国人的生活条件越来越好，节约意识反而容易变得淡薄。而不管是“食物银行”还是“临期食品”，都是在践行“厉行节约，反对浪费”理念，有助于提升国人的节约意识，有助于反对食品浪费。所以，要在守好食品安全底线的前提下，让力行“开源节流”的“食物银行”能够在国内站稳脚跟，得到更好推广，这样也才有助于形成反对浪费的“全民行动”。