本报讯 5月17日，由四川省营养学会、四川省营养师协会主办，西华大学承办的四川省2021年全民营养周暨“5·20”学生营养日主题活动在西华大学启动。省卫健委、省市场监管局、省科协等单位领导出席启动仪式。来自全省的营养专家及西华大学的师生代表共300余人参加现场活动。
合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒是健康的四大基石。启动仪式现场，四川大学华西公共卫生学院副教授陈锦瑶为与会人员带来题为“助力健康中国，膳食营养惠万家”的科普讲座。她从什么是合理膳食、怎么做到合理膳食、分餐制的好处等多个方面分享了健康生活方式的益处。
据了解，今年的5月20日是第32个“中国学生营养日”，主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。活动现场，陈锦瑶也为当前大学生的健康饮食支招。“当前，大学生繁忙的学校生活和聚会会影响到饮食和锻炼，网络上一些不健康的减肥方法也影响着大学生的健康。作为大学生，不仅仅是要注重体育锻炼，还要注意饮食，为自己打好健康基础。”同时，陈锦瑶也提到，学校可以为大学生的健康出一份力：“学校可以推出一些健康的轻食餐，也可以多组织一些合理膳食的健康科普讲座，为大学生普及健康知识。”
活动现场，四川大学华西公共卫生学院教授、博士生导师何方也为大家带来了“合理营养，肠脑健康”的科普讲座。
在听了两位教师的讲座后，西华大学食品与生物工程学院研究生肖光说：“此次活动进一步加强了我对自身健康的重视。在以后的学习生活中，我也要加强运动、合理膳食，拥有一个健康的体魄。”
从2015年开始，我国将每年5月的第三周定为“全民营养周”，其目的在于汇聚社会力量，传播正确的营养知识。今年活动的宣传主题为“合理膳食，营养惠万家”，旨在深入贯彻落实健康中国行动及国民营养计划，积极传播科学营养理念，倡导“三减三健”，提高公众对食物营养、平衡膳食的基本认识，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。
随着启动仪式的开启，2021年四川省“全民营养周”活动已正式拉开序幕。接下来的一周，全省200余家单位将陆续开展营养科普讲座、健康咨询义诊、发放宣传资料、万步有约健康打卡等600余场宣传活动，在全省范围内掀起全民践行合理膳食行动的热潮。
（本报记者 陈兰）