今年高考，集美区共有4个考点和3个考生返校用餐食堂，考生绝大多数为校内用餐。为保障考生用餐安全，集美区市场监管局在实施“互联网+雪亮厨房”实时在线监督的基础上，派出执法人员对就餐点全程驻点监督，采取线上线下双保险机制，做好考生就餐点食品安全保障工作。另外，该局还充分运用学校食品安全快检室、食品安全快检车，开展现场快检工作，及时排查风险隐患。
6月7日是高考第一天。集美区市场监管局执法人员走进辖区高考考点食堂，就食品安全工作进行督查。厦门第十中学是督查的第一站，这个考点食堂将有两所学校的近400名学生用餐。执法人员仔细了解食材贮存条件，检查食品原材料索证索票情况，复核高考期间供餐菜谱和食品留样等制度落实情况，并有针对性地开展后厨环境卫生、烹饪过程、厨具和餐饮具清洗消毒等项目检查。
检查结果显示，该考点食堂后厨环境卫生较好，学生现场取餐秩序良好。检查中，执法人员再次向学校食堂经营者强调，不得加工制作发芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品，要把好食材进货查验关，严格落实各项食品安全制度；同时，要求学校快检室增加对高考期间各种食材的检测次数，做到批批检测，确保考生能吃得安全、放心、健康，为考生提供切实的食品安全保障。
除了现场检查，集美区市场监管局还通过“互联网+雪亮厨房”监管系统，对考点学校食堂开展远程监管。据了解，目前集美辖区学校已100%实现“互联网+雪亮厨房”建设，让后厨暴露在“阳光”下，也为监管部门装上“千里眼”。