新产品研发
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在第4届厦门国际零售业博览会的“自有品牌”展区，夏商集团商业零售及供应链打造的“夏商生鲜”样板店前人头攒动。“好产品夏商供”的广告语正通过智能货架传递给消费者：“淘化大同·海堤”
“黄金香”
“好
清香”“庆兰”……几乎每个品类货架上都有夏商“自有品牌”的商品。
自有品牌矩阵吹响“集结号”，再加上自有品牌比例持续在终端渠道提高，传递着厦门市国有流通主渠道的战略信号：打响新零售时代“价值之战”，夏商集团的自有品牌扩张战略正驶向快车道。
“今年以来，夏商集团的自有品牌占比已经较2020年翻了三四倍，目前，有500多个商品在全渠道上线，今后还将有更多的自有产品系列推出，自有品牌的比例将不断提高。”夏商百货集团总经理助理杨俊先表示，夏商集团旗下拥有包括“庆兰”“淘大”“黄金香”“好清香”等中华老字号在内的众多自有品牌。
“这也是夏商集团不断延伸产业链，强化供应链控制及现代化水平的一个缩影。”杨俊先表示，在零售业加速迭代的背景下，“超级供应链”时代已经到来，自有品牌正被重新定义——自有品牌从企业差异化竞争的工具，成为产业链实力整体提升的表现。
老字号焕发新活力
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在第4届厦门国际零售业博览会上，夏商自有品牌商品矩阵首次全数登场并现场招商，其中，不少品牌首发的新品吸引了众多经销商前来洽谈。发挥渠道优势、管控食品安全、加力研发动能，这些都是夏商自有品牌战略的加分项，也是决胜“价值之战”的关键。
“夏商自有品牌的推广，也将为消费者开启一个体验的新时代。首先是链条缩短，平抑了产品的价格。”杨俊先说，夏商集团发挥全产业链优势，尤其是供应链直供及海外直采优势，缩短供应链获得价格优势。供应链方面，作为承载厦门市基础民生物资国有流通主渠道功能的夏商集团拥有更多源头优势；海外直采方面，夏商海外直采粮油、休闲食品品牌“怡泰禾”“怡越禾”“多福仕”也陆续在省内外打开市场。
其次是质量管控，全面做到全链条全过程可追溯。2016年，夏商集团承接厦门会晤食材保障工作供应链建设项目，建立完善食材供应链闭合管理体系。每年，夏商集团对生鲜检测量达到100多万批次，做到批批检测，对于预包装食品，夏商百货按照全市统一的食品安全追溯管理平台“厦门市食品安全信息系统”要求，将终端网点上架销售的生鲜商品和预包装商品全部纳入“一品一码”全过程追溯体系建设，确保食材有源头、有基地、有监管、可追溯。
杨俊先表示，更重要的是，夏商对生产端进行重构，满足消费升级，提供个性产品。夏商集团是我市少数拥有多个中华老字号品牌的企业，发挥企业研发实力，传承古老技艺，紧扣消费需求，让中华老字号焕发新活力。例如，“淘化大同”的“海堤牌”调味品，紧握健康消费商机，研发出了0脂、0油系列产品，现磨现用调味品系列等。“黄金香”则成为天猫直播第一人薇娅的热推品牌，“黄金香”肉松从老年人的稀饭佐餐发展到年轻消费者DIY三明治、寿司的标配食材，创新让“黄金香”品牌迎来更大发展机遇。如今，夏商自有品牌商品美誉度和市场份额正日益增长。