祝铭杰：获得评委高度认可
简冰倩：为比赛吃了几个月西餐
技高一筹
幕后
●获奖项目：烹饪（西餐）
●指导老师：刘锦冬
●幕后故事：在吃了几个月的西餐后，18岁的简冰倩拿回第一届全国技能大赛西餐的全国第五名，她做了一道汤，肉类主菜，奶酪甜品等，烹调时间精确到
秒。
简冰倩说，比赛前几个月，她已经沉浸到西餐里，几乎不吃中餐，每天都吃西餐，喝咖啡，为的是保
持对西餐的味觉。
简冰倩说，比赛使得她看到了世界。在此之前，烹饪专业的学生做出来的菜，一般是给别人品尝的，但是，到校指导的世界500强餐厅的大厨要求她：第一件事是自己先吃掉自己做的菜，“你不吃，怎么要求别人吃？”
●获奖项目：可再生能源
●指导老师：孟伸
●幕后故事：集美职业技术学校三年级学生祝铭杰参加的可再生资源项目比赛。可再生能源包含风能、太阳能、水能、生物质能和地热能等多种形式，被认为难度最高的比赛项目之一。
指导老师孟伸说，选手要在三天时间内根据不同的要求完成不同的步骤:第一天完成光伏电站的搭建，第二天进行调试和故障排除，第三天设计可再生能源规划软件。
孟伸说，对学生而言，比赛的任务量很大，要独立完成光伏电站的安装。比赛过程中的相关计算也比较复杂，故障排除环节不仅要能够及时发现故障，还要解决排除。
祝铭杰的对手包括上海电力大学等本科院校，比赛结束后，评委点评祝铭杰：17岁的小伙子可以骄傲地离开了。
李晨阳：控制误差不超过1毫米
●获奖项目：时装技术
●指导老师：杨超
●幕后故事：从表面看，时装技术的比赛也没有什么独特之处，比赛技能包括设计、制版、裁剪及制作等。不过，指导老师杨超说，和平时比赛相比，难了至少10倍。
他举例，一般的时装技术，臀围偏差可以控制在1厘米之内，但是，这次比赛，10片凑在一起，误差不能超过1毫米，对弧度、弯曲度的要求可想而知。比赛比了三天，评委20多位，评分标准精确到小数点后两位数。
简冰倩进行西餐制作。
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佳绩