茶学堂
“厦门人把茶叶叫‘茶米’，厦门人说喝茶，不叫喝茶而叫‘吃茶’……在厦门，婚嫁、寿宴、应酬、祭祀等重要场合，以茶为礼形成了特有的‘茶俗’文化……”在2021年中茶海堤茶文化节暨首届市民评茶大赛现场，爱茶者不仅吃茶，还能通过茶学堂讲古了解茶。
厦门茶文化、武夷岩茶特点、茶叶的主要成分……茶文化普及通过各种形式“搬”进现场：茶艺表演、讲古话仙、分发传单……不少茶客加入到茶文化学习中，受益匪浅。
“虽然是老茶客了，还是在海堤茶叶课堂上学到了许多茶文化常识，比如说泡茶出现的泡沫不是脏东西，而是有益的茶皂素。”一位特地赶来厦门茶厂参加活动的老茶客郑先生告诉记者，在韵味浓厚的老茶厂感受茶氛围，学习茶文化，这样的活动别具一格。