施冰（右一），厦门市食品药品质量检验研究院食品理化科负责人，高级工程师。从业26年，她一直坚守在食品检验的第一线。2015年厦门食品检验机构整合以来，施冰带领团队在一次次的应急检验中经受住了考验，交出一份合格的食安保障“检验报告”。