2020年5月20日晚，成都一餐厅，美食大家蔡澜居中，张元富站立一旁。每一道菜上来，张元富都向蔡澜详细介绍食材来源、烹制方法，蔡澜是大家，一听即懂、鉴之有方。比如“香荪肝膏汤”，他以张大千之喜爱入手，带着文化朝圣的心品味，吃出了与别人不同的美食的历史和厚重。
当服务员端上一份腊肉时，蔡澜觉得不错，张元富说：“这是我们自己做的腊肉，用最好的五花肉做的，留得不多了，我送您一块品尝一下。”他又把自己制作、保存10年的一罐豆瓣酱送给了蔡澜先生。
当晚，宾主尽欢。当邻桌的助手报告蔡澜先生第二天的安排时，说到午餐的地点，蔡澜毫不迟疑地手指向下，重重地点一点，意即“就在这里”。同时，蔡澜向张元富提出了几个小愿望，希望能在第二天的餐桌上得到满足：一个是再来一份由张元富亲手炒的回锅肉，一个是加上当年张大师首创、卖到爆棚的两道菜“荞面拌拐肉”和“脆皮粉蒸肉”。
蔡澜走后，张元富忙碌起来。其实，2012年蔡澜曾来成都想与张元富探讨川菜，但没见上。迟到8年的会面，让他为老先生对美食的精到见解折服，也让他感受到“被懂得”的喜悦。他取出了4月份在宜宾竹海亲自采摘的竹荪最嫩的部分，试做了一次“香荪肝膏汤”，又备足料第二天烹制两份，做了个“双保险”。荞面急切之间得不到，他就用凉面代替试做，口感还不错！
5月21日再聚，刚见面蔡澜就告诉张元富：“我昨晚回到宾馆，把你送我的豆瓣酱打开偷偷地尝了一口，味道很好！我想你能不能再送我一罐，我吃完饭以后带走。”蔡的直率、纯真打动了张元富，能让名满天下的美食家留恋的东西，一定是他真正喜欢的。
那天的午餐，堪称一次绝技与佳评的一流碰撞，精心制作的每一道菜肴，都经由蔡澜先生的胃感动到他的心，“全程都是笑着的，边品尝边很开心、知足地笑着。”张元富也感到知足。
5月23日，蔡澜在个人微博上，连推5篇博文，推荐5道印象深刻的蓝派川菜菜品。6月3日，又在媒体平台上亲自撰文《莫让川菜变为只有火锅》，隆重介绍张元富和他的餐馆，文中一连介绍了13道菜，这在他的微博及微信公众号的文章中是少见的。并且，蔡澜了解如今川菜虽然名满天下，但都以一个“辣”字盖了精髓，且人们都以为川菜的代表是火锅，在深入品尝和了解了蓝派经典川菜后，他直抒胸臆：我们应该大力推广和传承这些古老的四川名菜，扩大宣传，让年轻的一辈重新认识，千万莫让川菜变为只有火锅。