张元富制作的蓝派川菜。
4月27日晚，张元富在川菜中心的大师工作室忙碌到很晚。翌日，蓝光鉴川菜美学陈列馆就要揭牌，川菜界的前辈、同行、文化人等都将受邀见证这一时刻。筹建三年，张元富心怀忐忑：业内人士怎么看？能不能得到前辈的认同？
少时学厨、青年创业、盛年扛鼎、晚年从教，蓝光鉴被喻为“百年难得一见的烹饪奇才”。这样的蓝光鉴，成为张元富一生的追求目标。
“他是个‘厨痴’”“川菜振兴，他走哪儿说哪儿”……虽已年逾花甲，外界说起张元富，仍觉他有满满少年气，“美食加美器，我这辈子只做了两件事”，为川菜复兴，一边呼吁一边实践一边力推，全心全意。
“我是成都厨师中首个开奔驰的。”张元富说，因为他在干厨师的同时，开了自己的沙发家具厂。他是成都人，在部队里干过一年多炊事员，复员后被分配到一所职业学校当厨师。
从1983年至1989年，是张元富厨师兼家具厂老板的岁月，从最牛的本田145摩托到最早的奔驰轿车，他是最先富起来的潮头人物。30岁时，张元富选择了当职业厨师，他觉得自己属于专注型人格，走专业化道路比较适合，此后在多家餐饮名店干过。在此期间，他拜中国元老级川菜大师、荣乐园第二代传人王开发为师，开始继承和研习蓝派川菜。
1999年前后，张元富在业内“失踪”了3年，遁隐江湖，呆在双流的工作室研发、制作各种餐具。“蓝光鉴时代，川菜就非常讲究美食美器相配，不能让先祖们的文化被淹没了。”此番川菜中心开业，张元富特别设计了全套漆器餐具，赢得了许多掌声。
2013年，张元富与合作伙伴开了一家餐厅，恢复部分蓝派川菜，获得了食客认可，生意一直红火。2017年，张元富与王开发一起，创办了蓝派川菜特色餐馆，复原荣乐园的宴席制式、流程、技艺，获得美食大家蔡澜的高度赞扬，以及包括“黑珍珠”在内的多项业界大奖。之后张元富又恢复川菜小煎小炒、急火短炒的烹饪技法。
“近十年来，我一步一步地试，把荣乐园的川菜体系一点一点地请回来，做得很辛苦也很漫长，但幸运的是，每一步都走稳了，都验证了蓝派川菜是有生命力，经得起时间和市场检验的。”回顾来路，张元富为心中愿景一步步实现而欣慰。