线上商超:

20180607期来自:四川日报

“网红粽”口味新奇

记者登录天猫、京东等电商平台发现,相较于线下商超而言,线上商超奇葩口味的粽子越来越多,比如泡椒牛肉、鲍鱼炭烧黑猪肉、小龙虾等粽子,均被网友调侃为“黑暗粽子”。而产地东南亚的榴莲粽、冰皮燕窝粽却成为“网红粽”,每个售价十几至三十几元,比传统口味更是将粽子身价提升到一个新的高度。

对此,业内人士表示:“如今粽子不再仅分甜咸,口味也可以更加多元化。榴莲、泡椒等创意口味可能更受年轻人喜爱。”

尽管“奇葩粽子”在店铺内被置顶推荐,但销量上却比不过传统口味。以淘宝为例,截至目前,“小龙虾粽子”的月销量数据显示不到80份。此外,有几家销售燕窝粽子的淘宝卖家销量数据显示刚刚破百份。而许多销售传统口味的粽子店铺,订单量已经高达几千份甚至上万份。

与上述“奇葩粽子”口味销售遇冷不同的是,近日,辣条界的“网红”卫龙食品推出了一款“辣条粽子”,每个大约8元,里面的馅料包括腊肠、猪肉、梅干菜、辣条、辣椒等,一经面市两度断货。

百年老字号五芳斋也联合电商平台,推出北虫草黑猪肉粽、板栗蛋黄鲜肉粽、糯糯杂粮粽、辣味鱿鱼粽、芝麻核粽等新口味。其中,60天保质期的北虫草黑猪肉粽颇受欢迎,占到新品销售份额的80%以上。

对此,四川美食家协会相关负责人表示,随着年轻消费群体的崛起,商家也跟随着消费者的需求在改变。追求体验、寻找新奇的消费思维,刺激着网红产品的诞生和对网红产品的追捧。“但最终效果如何,还是需要市场的进一步检验。”

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