刘书杰:让绿色成为我省生态建设主基调

20200909期来自:青海科技报

本报记者 范旭光

“在发展生态产业中,我们还要有绿色理念、绿色政策、绿色制度、绿色标准、绿色技术、绿色生产、绿色加工、绿色包装……”9月6日在西宁举行的青海生态产业和生态保护高端论坛上,青海大学畜牧兽医科学院研究员刘书杰说。

刘书杰认为,建设生态青海的目标首先是实现绿色发展,方向是绿色环境、绿色技术和绿色产品。绿色发展不仅指生产后端的绿色产品,更重要的是生产过程中是否采用了绿色技术,特别重要的是生产过程中对环境的影响大小,这是评价绿色发展的第一核心指标。同时,各级部门、农牧业企业要分类推进绿色、有机、地理标志、功能性农畜产品同发展共进步。要以绿色作为生态建设的主基调,把有机类、地理标志类以及功能型、高值、高质等产品,都用“青字号”标志统一起来,做大叫响,支撑我省农牧业生产实现转型升级。

“为加快推进绿色标准体系的建设步伐,我们还要掌握‘绿色政策、绿色制度’等一系列‘绿色’标志的关键词,采用一整套标准来支撑发展绿色产业,更加系统化地指导绿色产品生产。并积极成立联盟、协会、联合体、合作社,通过‘合作社+基地、企业+合作社+基地、合作社+企业’等多种形式,探索我省不同地区、不同领域的农牧业发展之路。”刘书杰说。作为青海省牦牛产业联盟理事长、青海省牛产业科技创新平台的首席专家,刘书杰还为我省牦牛产业发展提出建议。他说,牦牛生活在海拔2500米~6000米地区,世界上有1400多万头牦牛,92%在中国,而在我国,青海是主要的牦牛产区,在全国牦牛生产中处于重要地位。青海发展牦牛生态产业,要彰显其地理位置的“高海拔、高寒、低氧、干旱、紫外线强”等因素,体现青藏高原的洁净。已有的研究充分证明了南极、北极、青藏高原的洁净度,青海也被誉为世界四大无公害超净区之一。因此,洁净一词会让青海农畜产品在全国消费者心中留下美好印象。

针对我省农畜产品品牌建设中目前存在的标准体系未完全覆盖、产品供货量难以满足市场需求、部分企业产品定位不准等问题,刘书杰建议,我们一要练好内功,用一整套标准来解决畜产品生产标准化不够,产品同质化普遍的现象。二要重质量,农畜产品质量不是依靠一句广告词就能取得收效的,好产品是监管出来的,要进行认证管理,技术与设施是产品质量的保证,体现在对每一产业链环节的支撑,而品牌则是生产、加工、策划、推介、宣传、保护出来的。三要补短板,实现抱团发展。从全国来看,我省的农畜产品呈现“量少品精”的特点,各类营销渠道都要求铺足够量货源,这对一些中小型农牧企业是个难题。因此我省农牧企业要抱团发展,避免同一区域同一产品多个品牌。四要走双途径,即依托政府支持、加上企业自身努力。政府积极打造公用品牌,企业着力打造自身产品品牌,并充分利用各类展会、媒体以及机场、公交、高铁等公共交通平台加强宣传,营造我省农牧业绿色发展的良好氛围。

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