王安忆对于日常生活的关注，形成了自己的美学。这一次她把目光从上海移到纽约，写一个厨师的个人史和家庭史。
“一把刀” 是“扬州三把刀的头一把，菜刀”，暗指主角陈诚后半生的职业厨师，“千个字”是取自袁枚写个园的“月映竹成千个字”，指的是陈诚前半生和儿时玩伴踏过的竹影。
书的上部是淮扬菜厨师陈诚1990年以后在美国的故事，在陈诚的90年代和60年
代间来回闪跳，引出母亲缺席的悬念；下部主要是共和国初年东北知识分子家庭的故事，从头解答母亲的人生以及随之而来全家人的命运变迁。 （新华）
王安忆对于日常生活的关注，形成了自己的美学。这一次她把目光从上海移到纽约，写一个厨师的个人史和家庭史。
“一把刀” 是“扬州三把刀的头一把，菜刀”，暗指主角陈诚后半生的职业厨师，“千个字”是取自袁枚写个园的“月映竹成千个字”，指的是陈诚前半生和儿时玩伴踏过的竹影。
书的上部是淮扬菜厨师陈诚1990年以后在美国的故事，在陈诚的90年代和60年
代间来回闪跳，引出母亲缺席的悬念；下部主要是共和国初年东北知识分子家庭的故事，从头解答母亲的人生以及随之而来全家人的命运变迁。 （新华）