1.食物多样
除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，因而要提倡广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。
2.保证米、面主食供给，兼顾粗细搭配
主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑最经济、最主要的能源物质。这是因为葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，而体内葡萄糖主要来自碳水化合物的分解代谢，每天应该保证350～500克的粮食；另外注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质，可增进食欲、帮助大脑更好地工作。