推进餐饮线上线下融合发展。依托一二三三国际供应链平台，加强与福建广电网络、商务一键通等平台合作，打造线上“闽菜馆”，联动线下“闽菜馆”，注重产业链延伸，推进食材基地、生产加工基地建设，把福建特色的农副产品、福茶、福酒进行融合推广，带动福建特产走向全国、走向世界。
加强供应链建设。支持省外闽菜企业用福建食材、推闽菜精品，延长闽菜产业链，带动闽菜食材“走出去”。举办各类农餐对接活动，组织食材供应商和采购商进行采购对接，减少流通环节，实现农产品直接从田间到餐桌。鼓励发展“中央厨房”供应模式，推动闽菜供应链标准化、规模化、集约化发展。整合种植养殖、仓储、加工、物流、销售等各类资源，畅通原材料“走出去”通道，为省外闽菜企业提供物美价廉的优质食材。
完善闽菜标准体系。组织编制闽菜地方标准，从服务、文化、菜品、技术、培训、管理、加工、原材料、质量等方面建立完善闽菜标准化体系，提升闽菜名品标准化水平。优选一批名菜名小吃，实行标准化、规模化生产，提升闽菜市场占有率。