□记者 从春龙
通讯员 姜忠贞 报道
本报烟台讯 6月4日-7日，“2021第十六届东亚国际食品交易博览会”在烟台国际博览中心成功举办，700余家企业现场展示了10000多种名优食品。4天时间里，参展人数超5.9万人次，现场成交额达到2.76亿元，达成合作意向额9.5亿元。本届食博会在为市民奉上饕餮盛宴的同时，也组织多场产业推介活动，搭建起交流合作平台，为参展企业牵线当“红娘”，实现各方互利共赢。
今年东亚食博会以“绿色、创新、合作、发展”为主题，无论是规模、层次还是成交额等都达到了预期。来自全国各地的大型商超机构和省内外代理经销商、电商、微商参会采购，助力企业扩大内循环，活跃进出口贸易。东亚食博会目前已成功举办了15届，成为代表烟台市“中国食品名城”形象的品牌展会，也成为东亚地区食品加工制造、商贸合作的大型互动平台，以及我省对接东亚、东南亚食品产业的重要桥梁。
对于本届食博会，内蒙古市场监管局质量标准院品牌与质量研究所负责人任膺洁表示收获颇多。她介绍，内蒙古自治区市场监管局组织12家“蒙”字标获证及认证企业、16家区内优质食品企业参展，宣传推广“蒙”字标区域品牌和内蒙古传统奶制品，从而全方位多维度诠释“草原尚品，世界共享”，借势提升内蒙古品牌知名度和影响力。
在“家门口”举办食博会，烟台本地企业参展积极性极高。据统计，烟台企业参展数量达到60家。对烟台的企业而言，不出烟台就能与外地企业在“家门口”签协议、建立长远合作关系，同时搭建起了与全国各地区交流合作、互利双赢的长期合作平台，对产业提升起到“拉动效应”。
与食博会同期举行的食品行业论坛和各种产业推介会的举办，对本届食博会的品牌提升有很大的拉动作用。各种产业推介会和论坛活动吸引了近百家企业参与论坛，来自全国的食品企业和零售行业专家大咖与各大知名食品企业负责人齐聚一堂，共同探讨食品行业发展方向和新模式。“大规模、高层次的产业推介会，对展会的品牌和层次是一次无形的提升，更为参展企业合作搭建了平台。”大会组委会负责人说。
安全参展，是本届展会的一个新课题。今年食博会升级了展会的信息化报名系统，优化参展流程，参展者通过微信线上报名后，线下扫码并出示健康码即可“打卡”入场，满足了展会期间疫情防控的需求，便于组委会掌握区域分布、到场时间、参观流动等数据，为展馆疫情防控提供了基础数据。
烟台市食品工业协会秘书长陈守生认为，本届食博会充分体现了烟台市食品工业的雄厚实力，将有力地推动烟台由“食品大市”向“食品强市”转变，建设国内领先、国际知名的“中国食品名城”。