北京“新发地”,在这……

20200616期来自:长春晚报

看坟人小村落发展出的街头市场

北京“新发地”,在这两天牵动了全国人民的心。关于这个地名,网上甚至还有“新发病例之地”这样的误解,那么“新发地”到底是个什么地?

追溯“新发地”这个地名的最早来源,还要回到明清易代之际。北京城动荡不安,随着闯王李自成攻破北京,曾经的京城开始进入混乱时期。这期间,作为之前皇家猎场的海子墙无人管理,当时便有一些在京城郊外居住的看坟人在该墙的东侧故址土坡上自行建立住房。由于这里离坟地和看坟人的居住地不算太远,“新坟地”这一词便落到了这里。

这个地名延续了将近300多年,直到1958年,坟地被夷平,大量闲置土地被开辟为新的农田,而旧名称“新坟地”也顺势改名为“新发地”。

历史上,华北平原沃野之地——丰台,蔬菜生产历史有1700多年,这里也是北京的蔬菜主要产区,若问明清两代皇家供菜在哪里,答案肯定离不开丰台。

改革开放之后,市场逐步放开,紧邻京开公路的新发地处于南北交通要道,有农民在此自发摆摊卖自家蔬菜水果,就这样,一个露天的街头市场,慢慢成熟了起来。1985年,北京市政府出台了放开肉、蛋、水产、蔬菜等农副产品价格和打开城门欢迎各地蔬菜进京的两项举措,在原本就有自发在此批发菜的基础上,划出15亩地,投资15万元,安排15个人建起了小型的农贸市场,这就是最初的新发地农产品批发市场。

一个让北京人念念不忘的地方

2002年、2003年前后,新发地迎来了一次飞速扩张。当时,北京正在积极准备2008年北京奥运会,一些原本在市区,如大钟寺、四道口的批发市场已经给周边环境带来巨大影响,面临搬迁。这些市场的商户很多就被新发地市场招纳进来,水果批发等业务也被做大了起来。

多年来,新发地是一个让北京人念念不忘的地方,因为这里有火热的人气和浓厚的烟火气。去新发地买菜,是不少北京人的生活习惯。

北京人喜欢逛早市,如今在市区已经很少有了,但在新发地市场,每天天还没亮,就开始热闹起来,可以说是北京最早醒来的地方。去早市买菜,新鲜又实惠。对很多大爷大妈来说,哪怕往返要花上近一个小时,或坐公交、或溜达着赶在太阳出来前,和物美超市、果多美、每日优鲜等机构的采购员们,一起抢购刚运来的新鲜蔬菜、摆出来的肉等食材,是颇有成就感的事。

从2008年开始,新发地就在北京城区建便民菜店,并提供蔬菜直通车业务。新发地的蔬菜水果可以辐射京城上千个小区。

到2018年,新发地已经发展成为占地1680亩的亚洲最大的批发市场,开车穿过市场也要几分钟。市场拥有管理人员1500名,固定摊位2000个左右、定点客户4000多家,日吞吐蔬菜1.6万吨、果品1.6万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1800多吨。

市场过亿的商户有32家,年交易额过千万的1000多家,形成了以蔬菜、果品批发为龙头,肉类、粮油、水产、调料等十大类农副产品综合批发交易的格局。

2019年,新发地批发市场年交易量1749万吨,交易额1319亿元人民币。在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场交易量、交易额已连续十七年双居全国第一。

“新发地”全国遍地开花

“新发地”批发市场,不仅是北京的“菜篮子”,也是全国农贸市场的“地标”。“新发地”三个字在农贸市场行业太出名了,除了北京之外,全国各地还有诸多“新发地”。其中最值得一提的便是具有连锁性质的北京市新发地农副产品批发市场,它分布在全国各地,共有10多个分市场,其中以黄淮海平原地区为集中,例如高碑店、保定、盐山、长垣、亳州、泗县、蒙城、宿松、兰考等地。

另外,浙江德清、福建龙岩、海南海口、辽宁盘锦、甘肃瓜州、齐鲁大地的滨州德州烟台、湖北襄阳和武汉、内蒙古的兴和凉城鄂尔多斯、河北的唐山固安燕郊都有名为新发地的相关果蔬生鲜农贸批发市场。

可以说,“新发地”已经成为全国批发市场的名牌,甚至它的名气已经传到国外,BBC在纪录片《中国春节》中把它誉为“北京饮食文化的灵魂”。

本组稿件综合新华社、《北京日报》等

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