100%果汁,配料:水、浓缩果汁

20160722期来自:三湘都市报

以100%橙汁为例,在其包装上贴有“不添加糖·色素·防腐剂”等字样,但其配料表上标注为“纯净水”和“浓缩橙汁”,果肉含量为100%。

“100%果汁为什么还用水做配料?果汁的纯度岂不被冲淡了?”有消费者表示不解。市民古先生认为,100%果汁和纯果汁应该一样,应是没有任何添加物的纯粹果汁。他说,就像醋里掺水,还能是纯醋吗?济南的周女士也很疑惑:100%纯果汁真的没有任何添加剂吗?如果没有,是如何达到一年以上保质期的呢?既然是纯果汁,为什么配料还会有水呢?

记者走访多家超市后发现,标称“100%果汁”的有苹果汁、葡萄汁、橙汁等多种口味,其中有不少知名企业的产品。

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