本报记者王婧报道近日，连锁便利店品牌便利蜂对外发布招募专业咖啡师的消息，以期在全球范围内召集到一批有经验的咖啡人才。据悉，入围者将助力便利蜂饮品站“不眠海SoberHi”的持续发展。
为确保“不眠海SoberHi”饮品站所提供的咖啡品质稳定、颜值统一，此次便利蜂的招募要求相关报名人员具备手冲咖啡拉花等硬技能，招募时间从5月24日一直延续到7月31日，人数不限，感兴趣的人员可以通过微信公众号“便利蜂招聘”投递简历。
“我们也对外开通推荐渠道，如有外部人员愿意为便利蜂推荐身边的咖啡师，可以将便利蜂活动海报转发给相关人员，一旦推荐成功，单次单个推荐人累计最高可获得近千元的奖励”，便利蜂方面表示，“便利蜂将以新品牌‘不眠海SoberHi’为介质，携手所招募的咖啡师将高品质精品咖啡送到全国消费者口中。”
据了解，今年5月前后便利蜂以店中店模式推出饮品站“不眠海SoberHi”，该饮品站提供多款精品咖啡、手冲咖啡和现制茶饮，这些饮品均由咖啡师现场手工制作，价格带集中于10元~20元之间。自此，“不眠海SoberHi”饮品站以品质、低价两大优势正式入局精品咖啡和新式茶饮赛道。
截至5月24日，便利蜂已经在北京、天津、上海和南京开出38个饮品站。据便利蜂透露，在接下来的几个月内，便利蜂计划将饮品站业务扩展至全国，真正将饮品站部署为门店标配。
相比便利蜂原有自助咖啡机，饮品站业务凸显了咖啡师的重要性。而随着该业务在各地的加速布局，便利蜂对成熟咖啡师的招募被提上了日程，根据此前媒体报道，近两个月，便利蜂一直在圈内找咖啡师。
此外，近期，便利蜂原有自助现磨咖啡开始全面降价，其价格为同等品质咖啡价格的50%，以每杯3~12元定价集中火力主攻大众日常饮市场。同时，原有自助现磨咖啡业务将和新入驻的饮品站并存，以满足消费者的差异化需求。
据便利蜂方面透露：“饮品站的定位决定了便利蜂对所招募的咖啡师有着统一标准，目前，‘不眠海SoberHi’咖啡师大多具备在连锁咖啡品牌从业的经验。”
“这个生意其实不难，所谓配方、原材料在业内也都是公开的秘密，但是咖啡师在很大程度上会影响一杯咖啡的品质”，某不愿具名的业内人士分析表示。