●食品消费领域成为投资新热点
根据IT桔子数据显示，2015~2019年这5年间，国内食品饮料（不包括正餐、快餐等餐饮业态）的投资事件总体变化小，年均融资在35亿上下；到2020年，这个领域的投资事件数量突然增长了51%，融资总同比攀升了137%，达到了79亿元。
而且，这个趋势在2021年持续得到加强——融资事件和金额都更多了。根据IT桔子数据显示，2021年前5个月内食品饮料融资交易是去年同期的2倍多；今年前3个月的融资总额就超过了去年全年的79亿元，并在5月时，融资额突破百亿。其中，典型的一些大额融资包括1月蜜雪冰城完成了20亿元融资，奈雪的茶完成1亿美元C轮融资，3月简爱酸奶完成8亿元B轮融资、元气森林拿到新一轮5亿美元融资等。
投资，像是一个圈。从十几年前，2C互联网投资大行其道，电商、社交、游戏、在线旅游的火热现状；十年后的今天，2C投资仍然火热，只是这次转向了消费品。
近两年内，红杉中国、腾讯等头部的投资机构和巨头都开始大刀阔斧加注消费品投资，比如他们重金投入的美妆品牌完美日记、美瞳MOODY，在餐饮领域，腾讯还投了和府捞面、喜茶等，连海澜之家也是腾讯投资过的。和十年前相比，最大的变化是现在线上和线下已经逐渐一体化了，电商也成为了消费品牌的标配。
●发布IP联名爆款，助推估值
像卫龙这样的传统食品类企业，依靠自身的现金流来扩大生产，成立二十多年来没有进行过股权融资。而就在前几日，卫龙首次公布接受了来自CPE、高瓴资本、腾讯等资本的投资，那么，卫龙为何拿到风险投资注资？为什么又是这个时间点？
首先，新消费潮崛起，国货当道。虽然卫龙是老品牌，但它通过品牌革新，抓住了年轻化的互联网营销方式，各种IP联名和新品类的开发也玩得风生水起；目前卫龙食品天猫旗舰店的粉丝数达到了316万，其95.0%的消费者是35岁及以下，2020年卫龙食品线上销售额为 3.81亿元。在食品融资火热的当下，卫龙能够顺利拿到外部融资符合市场形势。
其次，急需摆脱单一的辣条标签，推出新的爆品。卫龙定位是现代化休闲食品品牌，但目前其休闲食品的开发主要还是围绕素食类调味面制品产品，卫龙食品天猫旗舰店销量数据显示，卫龙魔芋爽、卤蛋、辣条/辣片这几类经典产品可以达到月销10万+，其他产品的市场表现平平，像卫龙鱼丸的月销量仅8000+。
最后，融资也是资本运作的一种手段。去年底已有外媒引述消息人士指出，卫龙食品或今年在香港IPO上市，计划募资约10亿美元。上周卫龙宣布了35.6亿人民币的首轮融资，有投资人士表示，卫龙此轮融资投后估值或高达700亿元——这甚至超过洽洽（267亿）+三只松鼠（207亿）+良品铺子（199亿）截至5月12日收盘市值的总和。近日，卫龙食品便正式提交了招股书，其估值也成为了卫龙市值的重要参考。
这也能够说明这次卫龙在一级市场融资的主要目的是助推其估值，增强公众投资者的信心，以便更好地在二级市场募资。
●“老国货”纷纷走进一级市场
除了卫龙食品，今年还有不少这样的食品饮品类“老国货”都开始在一级市场融资。
早在去年年底就有消息称，全国门店已经突破1万家的蜜雪冰城正在筹备IPO事宜。而今年1月，蜜雪冰城对外公布了第一次融资，由美团旗下产业资本龙珠资本和高瓴资本联合投资了 20亿人民币，投后估值超过200亿元。
已有21年历史的泰山原浆啤酒，在3月22日拿到一轮6亿元的新融资。并且在去年9月，泰山啤酒实际控制人陈成稳曾表示，将打造千城万店，引领中国啤酒品牌下一个20年，并透露已在24省开店超1500家。
紧接着，创新型糖果企业金多多于4月完成近亿元天使轮融资，次轮融资由复星领投，同创伟业跟投。从营收贡献看，旗下儿童益生菌橡皮糖品牌贝欧宝为其创造了高额营收。金多多近期还推出玻尿酸软糖。
嗅觉灵敏的资本在零食饮品行业的高出场率印证了这个赛道的光明前景。原先“老国货”“老字号”们想要寻求股权融资，基本只有上市这一条路可行，但上市所耗费的时间、成本劝退了很多企业；而现在，一级市场投融资发展迅猛，融资成本低很多，还带有一些投资的附加价值，比如腾讯对被投项目主要是可能的流量扶持、业务合作等资源支持，因此有些老牌企业愿意接受这样的投资。
据IT桔子、Wind资讯