创新给南京农业带来“真金白银”

2018-084期期来自:江苏商报

大学生职业农民上岗知识成致富利器

本报记者张甜甜报道2018年,中央一号文件和省委一号文件均提出要求:全面部署和贯彻实施乡村振兴战略。南京也在第一时间出台《关于推进乡村振兴战略的实施意见》。

乡村振兴包括产业、人才、文化、生态和组织五大振兴。近日,记者走进溧水,与奋斗在这片土地上的一线工作者们对话,了解他们以新知识、新技术、新方法、新形态与农业的融合,耕种出了能产出“真金白银”的“希望田野”。

上午9点,25岁的张浩准时坐在办公桌前,通过电脑中的农业物联网系统,实时监控蔬菜大棚内各项数据。在溧水华成蔬菜专业合作社,像张浩这样的“大学生职业农民”有十多人,他们几乎每个人都承包上百亩土地,由于都是农业相关专业的大学毕业生,因此种田成效更高,也反哺合作社发展壮大。

6月底,华成蔬菜专业合作社被纳入南京市首个农业产业化联合体,该合作社培育“大学生职业农民”的模式也受到各方点赞。合作社理事长路晓华说,“大学生只要肯沉入田间地头,种田确实不一样,乡村要振兴,关键是人才振兴!”

张浩毕业于山东农业大学种子科学专业,2017年5月应聘进入华成蔬菜专业合作社,他告诉记者:“我来了一年多,现在月收入大约有四五千元。”张浩的同学中,大部分已经告别所学专业,从事别的行业。张浩之所以能坚持下来,源于合作社推行的项目制,“今年下半年,我就可以像我的师兄们那样,自己承包土地,挣到的钱自己分配,明年的收入预计能超过15万元。”

在华成合作社,8名大学生农民成了项目经理,承包4个生产平台和4个销售平台,还有几人作为项目副手,他们都持有股份。合作社规定,生产项目利润的70%归人才,剩余的30%分配给雇来的农民,合作社只收取承包地租金。销售项目利润的50%归人才,20%给投资人,剩余30%作为合作社留存,用于持续发展。大学生之一的冯顾城承包了160多亩菜地,2016年个人收入超过30万,2017年也有20多万元。

对于在合作社推行项目制,路晓华感慨颇深:“大学生有知识、有想法、有活力,农村需要他们。但如何留住人才是农业产业最难的一环,推行项目制给了大学生实现自我价值的机会。”

这些年来,大学生农民在生产和销售环节提出不少金点子,合作社资产也翻了三番。路晓华介绍:“我们合作社的第一个大学生丁水旺在2012年就提出农产品电商的概念,后来他负责搭建平台,现在该平台年销售额达千万。如果没有他,我们的电商起码要晚3年才能起步。再比如冯顾城改建的水肥一体化设置,省工节肥,非常实用,这就是专业知识创造的效益。”

南京卤菜走上博鳌餐桌产学研结合造新品

在2016年的博鳌论坛上,“南农大·黄教授”盐水鸭、酱香鸭、烧鸡等18种餐桌和休闲系列卤肉制品被选为论坛餐桌食品和嘉宾礼品,这是该校教授自主创业的一个品牌。

据介绍,应邀出席此次博鳌亚洲论坛的“南农大·黄教授”品牌负责人黄明教授曾是轰动一时的“教授创业”第一人。2009年,已担任副教授的黄明下海创业。刚开始是将实验室产品放到南京农业嘉年华上卖,结果大受好评,于是他想把安全的产品推向市场。当时南农大很少有老师创业开公司,即便有也不便声张。黄明卖卤菜的消息在学校传开后,引发轩然大波。

最近几年,对于教授创业,从学校到地方政府都大力支持。2013年,南农大入股了黄明的企业,共同组建“南农大肉类食品有限公司”,主要生产肉类加工产品,现在很多超市都在卖他们研发的卤菜。2015年8月,黄明教授在南农大校门口开出第一家门店,推出了“南农大·黄教授”这个品牌。自开业以来,“黄教授”已开业18家门店,并进驻多家电商平台,成为南京“网红”食品。

黄明说,向市民推广安全且不含化学防腐剂的卤菜,是他的创业初衷,他们团队研发的卤菜,弃用了化学防腐剂,改用天然香精料调味,一口咬下去能吃出肉香,吃完后不会感到口干舌燥。“可口的‘南农大烧鸡’在南京家喻户晓,我的目标是把卤菜店打造成第二个‘南农大烧鸡’。”

打出公用金字招牌

区域农产品抱团发展

在新街口金鹰超市的溧水农产品专柜中,打上“无想田园”标识的数十种不同品类的产品受到市民们的欢迎。包装盒图案设计类似,统一销售,包括中亮集团的蓝莓汁和黑莓汁、常乐蜂蜜、公正大米等溧水知名产品,现场工作人员介绍,这些都是溧水“无想田园”公用品牌授权的企业产品,统一包装,保证品质。

溧水去年9月发布公用品牌“无想田园”,首批授权14家企业使用,包括优质稻米、休闲农业、特种水产、经济林果、有机农业、畜禽养殖等类别。区内有数百家农业企业、家庭农场、合作社,生产主体可以向农业局申请使用“无想田园”,经实地考察合格后,才能被授权使用。溧水区农业局副局长葛庆松介绍,主要考察产品生产过程是否实现标准化、质量可否保证、企业诚信度如何,及是否符合主导产业方向等方面。

草莓是溧水打造的“五莓(梅)”之一,南京金色庄园农产品有限公司是区域公用品牌“无想田园”授权的唯一草莓相关企业,本季销售额达2.9亿元,其中约10%打上“无想田园”品牌销售。“如果普通草莓市场价是20元/斤,打上‘无想田园’品牌,可以卖到22元。”公司董事长吴中平告诉记者,使用“无想田园”品牌的草莓价格要高2~3元,因为有了“无想田园”区域公用品牌后,更易获得消费者的信任,附加值正在逐步体现。

“无想田园”品牌发布后,区农业局负责质量追溯和品牌宣传,区供销合作社负责总经销,南京无想田园农产品公司负责产品线上和线下营销,同时,建立产品质量追溯体系,严控产品质量关。线上平台已经入驻淘宝网、苏宁和供销e家商城,线下进驻德基、金鹰、苏果、大润发等大型商超,景区和星级酒店。去年最后3个月,“无想田园”销售收入约2亿元。

powered by 闻道